JURAGAN Manfaat ubi jalar bagi kesehatan Di Indonesia, ubi jalar bisa dijadikan sebagai pengganti nasi. Oleh karenanya, banyak sekali menu makanan yang terbuat dari ubi jalar. Contoh sederhananya adalah ubi jalar kukus.Selain mengenyangkan, ubi jalar juga mengandung berbagai nutrisi yang dibutuhkan tubuh, seperti vitamin A, vitamin C, zat besi, vitamin B, dan mineral penting lainnya. Dari kandungan nutrisinya, ubi jalar memberikan banyak manfaat jika dikonsumsi dengan cara yang tepat.Berikut berbagai manfaat ubi jalar kuning dan ungu yang perlu kamu ketahui:
1. Jaga Keseimbangan Bakteri Baik di Usus
Disampaikan oleh dr. Gia Pratama, serat dalam ubi jalar membantu mencegah menjaga kesehatan usus dengan mendukung pertumbuhan bakteri baik dalam saluran pencernaan.
2. Cegah Sembelit
Selain menjaga keseimbangan bakteri di usus, serat ubi jalar juga memberikan manfaat, yakni mencegah terjadinya sembelit.
Serat bisa membantu menjaga tekstur feses tetap lembut dengan bantuan air. Dengan begitu, feses dapat dengan mudah melewati usus besar dan dikeluarkan dari tubuh. Sebaliknya, jika kamu kekurangan serat, sembelit sangat rentan terjadi
3. Jaga Kesehatan Mata
Menjaga kesehatan mata bisa kamu lakukan dengan mengonsumsi makanan yang bernutrisi, seperti ubi jalar.
“Tingginya kandungan beta-karoten dan vitamin A dalam ubi jalar dapat membantu menjaga kesehatan mata, mencegah masalah penglihatan, dan menjaga kecerahan mata”, papar dr. Gia.
4. Menguatkan Sistem Imun
Penyakit flu, pilek, maupun batuk, sangat mudah menular, lho! Untungnya, tubuh punya sistem imun yang bisa melawan infeksi. Untuk menguatkan sistem imun, kamu butuh makanan yang mengandung vitamin C, seperti ubi jalar.
“Vitamin C berperan sebagai antioksidan dan membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh secara optimal. Ini membantu melawan infeksi dan penyakit yang menyerang tubuh”, jelas dr. Gia.
5. Menyediakan Energi
Ada alasan kenapa ubi jalar bisa dijadikan pengganti nasi. Serat yang ada pada ubi jalar bisa membuat perut kenyang lebih lama dan menekan keinginan untuk ngemil makanan yang tidak sehat.Di samping itu, dr. Gia juga menjelaskan, “Karbohidrat kompleks dalam ubi jalar memberikan energi yang berkelanjutan”. Manfaat ubi jalar rebus atau kukus ni dapat mendukung kamu untuk aktif setiap hari.
6. Melancarkan Diet
Pasalnya, jenis makanan tertentu bisa mengandung tinggi kalori. Padahal, umumnya saat diet kamu perlu mengurangi 500 kalori dari jumlah kalori harian.Nah, kalori 100 gram ubi jalar adalah 86 kalori. Sementara untuk ubi jalar rebus, terdapat 76 kalori di dalamnya.
Khasiat ubi jalar inilah yang bisa membantu kamu menjalankan diet dengan lancar.
7. Mengoptimalkan Fungsi Saraf di Tubuh
Sistem saraf pada tubuhmu bertugas untuk menerima, mengolah, dan menyampaikan rangsangan dari seluruh organ. Agar fungsinya berjalan dengan baik, kamu membutuhkan makanan kaya vitamin B kompleks. Ubi jalar bisa menjadi salah satu pilihan karena mengandung vitamin B lengkap, seperti vitamin B6, vitamin B5, dan vitamin B1. Semua vitamin B dari ubi jalar ini memberi manfaat baik untuk mendukung fungsi saraf”, jelas dr. Gia.
8. Berpotensi Mencegah Kanker
Ubi jalar kaya akan senyawa antioksidan, salah satunya antosianin yang membantu menurunkan risiko berbagai jenis kanker. Jadi begini, sel tubuhmu dapat rusak karena radikal bebas. Kerusakan sel bisa menjadi salah satu faktor berkembangnya kanker.
Dengan adanya antioksidan yang melawan radikal bebas, tentu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan. Lewat mekanisme inilah konsumsi makanan kaya antioksidan bisa membantu mencegah kanker.
9. Meningkatkan Fungsi Otak
Radikal bebas bisa menyerang sel-sel yang ada di otak. Jika terjadi kerusakan, fungsi otak dapat menurun.
Antosianin pada ubi jalar punya kemampuan untuk mencegah kerusakan serta mengurangi peradangan di sel-sel otak akibat radikal bebas.
Konsumsi ubi jalar secara rutin berdampak pada kinerja otak dan daya ingat mencit, menurut studi pada jurnal Dementia and Neuropsychologia.
10. Makanan Sehat untuk Pengidap Diabetes
Agar kondisinya tidak bertambah parah, pasien perlu menjaga kadar gula darahnya tetap stabil. Di samping itu, angka indeks glikemik ubi jalar juga rendah. Hal ini mencegah terjadinya kenaikan gula darah dalam waktu cepat.
11. Menurunkan Risiko Penyakit Jantung
Ubi jalar mengandung beta karoten yang mampu mengurangi peradangan. Ini karena beta karoten merupakan antioksidan yang mampu melawan kerusakan radikal bebas. Apalagi, ubi jalar uga tinggi kalium, yakni mineral yang dapat menjaga tekanan darah tetap stabil.
12. Mendukung Kesehatan Kulit dan Rambut
Vitamin C dari ubi jalar dapat merangsang produksi kolagen, yakni protein yang ada pada rambut dan kulit.Di samping itu, kolagen juga bisa memperlambat proses penuaan pada kulit.
13. Cegah Kekambuhan Maag
Kenaikan asam lambung dapat menyebabkan gejala mual, muntah, perut kembung, mulas, dan terus-menerus bersendawa.
Ubi jalar yang termasuk makanan tinggi serat memberikan manfaat untuk mencegah kambuhnya gangguan asam lambung.
Sungguh banyak manfaat ubi jalar untuk kesehatan tubuhmu, kan? Kamu bisa menambahkan ubi sebagai pengganti nasi atau camilan sehat.
