JURAGAN Nutrisi udang windu setiap 100 gram Udang Windu memiliki berbagai kandungan nutrisi. Diantaranya yaitu protein sebanyak 21%, lemak sebanyak 0.2%, vitamin B1 sebanyak 0.01 mg, vitamin A sebanyak 60 SI, zat kapur sebanyak 136 mg. dan fosfor sebanyak 170 mg.
Seperti yang khalayak ketahui, masing-masing kandungan nutrisi tersebut tentu memiliki manfaat spesifik. Maka demikian, mari membahas satu per satu manfaatnya dalam poin-poin dan penjelasan ringkas berikut ini:
1. Protein
Udang Windu memiliki kandungan tinggi protein yang sangat berguna untuk mendorong pertumbuhan serta pembangunan kekuatan tubuh.
Manfaat protein lainnya sangat menarik, yakni sebagai pereda depresi, pemeliharaan sel tubuh, pendukung metabolisme tubuh, penguat kekebalan tubuh, penghasil tenaga, peningkat kesehatan jantung, rambut, kulit maupun otot, dan meningkatkan energi.
Selain itu, mereka pun bisa lebih fokus, terhindar dari adiksi gula berlebih, kerontokan rambut, dan kelemahan tubuh.
Adanya lemak yang sangat rendah mengindikasikan bahwa manfaat Udang Windu selanjutnya yaitu sebagai makanan diet. Sehingga secara tidak langsung, ini berguna untuk membuat badan menjadi lebih ideal.
2. Vitamin B1
Ini merupakan kandungan yang bertanggung jawab menjaga kebugaran tubuh melalui penjagaan imun supaya senantiasa optimal. Selain itu, kandungan vitamin B1 dalam Udang Windu ini mampu mencegah kekurangan sel darah merah atau anemia.
3. Vitamin A
Adanya Vitamin A menandakan bahwa manfaat Udang Windu yaitu untuk menghambat pertumbuhan sel kanker payudara, mengoptimalkan imunitas, melancarkan sistem pencernaan, menjaga fungsi otak, dan mencegah penuaan dini.
4. Mineral
Kandungan mineral dalam Udang Windu mampu u ntuk menjaga tubuh supaya tetap ideal, menekan osteoporosis dalam usia lanjut, menekan pertumbuhan sel kanker dalam tubuh, dan menjaga kesehatan jantung supaya tetap optimal.
5. Chitosan
Di dalam kepala Udang Windu terdapat kandungan bernama chitosan yang merupakan golongan serat makanan yang positif untuk tubuh. Tidak cuma itu, kandungan ini berguna untuk menambah kekuatan zat pewarna dalam industri kain.
Kulit udang bisa dimanfaatkan oleh beragam industri, mulai dari bioteknologi, farmasi, tekstil, kosmetik, pangan kertas, dan lainnya. Sebab di dalam kulit tersebut terdapat kandungan chitin sebanyak 25%.Di bawah ini merupakan poin-poin dan penjelasan ringkasnya:
6. Menambah Cita Rasa Masakan
Banyak orang yang langsung membuang kulit Udang Windu ketika hendak memasaknya. Padahal, jika kulit tersebut ikut serta dimasak, sebenarnya akan bisa menghasilkan cita rasa yang kuat dan sedap!
7. Memperkuat Persendian dan Tulang
Di dalam kulit Udang Windu terdapat kandungan fosfor yang sangat berguna untuk memperkuat tulang-tulang, persendian, dan gigi. Adanya glucosamine dan Chondroitin dalam kulit Udang Windu pun turut serta memberi manfaat satu ini.
8. Menekan Risiko Penyakit Tifus
Kulit Udang Windu mampu menekan pertumbuhan beragam jenis mikroba patogen yang menyebabkan penyakit tifus, contohnya seperti Salmonella enterica var. paratyphi-A dan B, maupun Salmonella enterica.
9. Mengganti Formalin
Manfaat Udang Windu yang dapat diperoleh dari kulit selanjutnya adalah pengawet alternatif pengganti formalin. Terobosan baru ini berguna dalam bidang kesehatan, kedokteran, tekstil, farmasi, kosmetik, dan masih banyak lagi
10. Menyerap Logam Berat dan Menjernihkan Air
Kulit, ekor, dan kepala Udang Windu mempunyai senyawa kimia berupa kithosan dan kithin yang berguna untuk menyerap logam-logam berat berasal dari limbah industri. Caranya yakni dengan berperan sebagai pengemulsi koagulasi dan penukar ion. SLOT
