JURAGANQQ : 5 Manfaat Biji Durian – Durian memiliki banyak penggemar Asia Tenggara. Rasanya yang sangat khas dengan tekstur lembut seperti mentega, memang sering jadikan sebagai olahan makanan maupun minuman.
Sayangnya ketika menyantap durian, banyak orang langsung membuang bijinya. Padahal menurut penelitian yang publikasikan dalam International Journal of Pharmacological and Pharmaceutical Sciences, biji durian mengandung nutrisi yang tak kalah menakjubkan seperti dagingnya. Makanabis merangkung sedikitnya ada 5 manfaat dari biji durian. Apa saja manfaatnya?
Redakan Masalah Pencernaan
Pada biji durian, kandungan seratnya sangat tinggi. Kandungan ini sangat baik untuk mengatasi masalah pencernaan dan sembelit. Kandungan serat ini kabarnya akan bekerja dengan makanan probiotik yang berkontribusi dalam menjaga sistem pencernaan. Caranya dengan mengolahnya biji durian menjadi tepung.
Sumber Energi dan Tenaga
Selain mengandung serat, biji durian juga kaya sari pati karbohidrat kompleks yang tidak larut dalam air, berwujud bubuk putih, tawar, dan tidak berbau. Senyawa ini juga klasifikasikan sebagai energi tinggi, yang bisa membuat perut lebih lama terisi daripada jenis karbohidrat lain.
Bahkan beberapa peneliti memprediksi biji durian masa depan bisa jadikan sebagai pengganti makanan karena bisa men-supply kebutuhan energi manusia.
Kesehatan Tulang dan Gigi
Biji durian juga bisa menjaga kesehatan tulang dan gigi, karena mengandung fosfor serta kalsium yang tinggi. Selain itu, kandungan tersebut juga bisa mencegah seseorang dari risiko osteoporosis.
Mengandung Minyak Esensial
Seperti daging buahnya, biji durian juga mengandung banyak lemak yang baik untuk kesehatan. Konon kandungan lemak yang ada di dalam biji durian ini sama baiknya dengan minyak ikan. Sehingga, menurut para ahli kandungan lemak yang ada di dalam biji durian tersebut disarankan untuk dimanfaatkan oleh pasien dengan masalah kolesterol jahat.
Menguatkan Otot dan Imunitas
Terakhir, biji durian juga mengandung protein yang cukup sehingga bermanfaat dalam menambah energi, menguatkan otot, dan menjaga daya tahan tubuh. Itulah lima manfaat biji durian yang tidak banyak diketahui orang. Meskipun mengandung segudang manfaat, namun perlu dicatat, bahwa jangan pernah mengkonsumsi biji durian ini dalam kondisi mentah, ya! Alasannya, karena biji durian yang masih mentah mengandung asam lemak siklopropena, yang merupakan racun berbahaya bagi tubuh. Untuk bisa mendapatkan beragam manfaat tersebut, pastikan biji durian diolah terlebih dahulu; seperti merebusnya, menjadikan sebagai bubuk atau tepung.
