JURAGANQQLOUNGE 5 Manfaat Jamur Kuping untuk Kesehatan Sebagian besar jamur kuping ditemukan di Tiongkok dan tumbuh subur di area beriklim tropis, salah satunya Indonesia. Jenis jamur ini tumbuh di batang pohon dan bayang kayu di alam liar, tetapi juga bisa dibudidayakan 5 Manfaat Jamur Kuping untuk Kesehatan
1. Mengandung tinggi antioksidan
Jamur kuping mengandung senyawa antioksidan yang dapat membantu menghilangkan stres oksidatif dalam tubuh. Stres oksidatif inilah yang terkait dengan peradangan dan berbagai jenis penyakit.
2. Membantu menurunkan kolesterol
Polifenol dalam jamur dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat dalam tubuh. Hal ini lah yang pada gilirannya dapat mencegah potensi penyakit kronis, salah satunya sakit jantung.
3. Meningkatkan kesehatan usus dan kekebalan tubuh
Jamur kuping mengandung prebiotik, terutama dalam bentuk beta glukan. Prebiotik sendiri merupakan sejenis serat sebagai makanan mikrobioma atau bakteri baik di dalam usus (probiotik)
4. Meningkatkan kesehatan otak
Dalam membantu mendukung kesehatan otak, jamur kuping bekerja dengan menghambat aktivitas beta sekretase. Ini adalah enzim yang berperan melepaskan protein beta amiloid
5. Melindungi organ hati
Jamur hitam dapat melindungi organ hati dari bahaya zat tertentu. Senyawa dalam jamur bekerja mencegah kerusakan hati akibat overdosis asetaminofen. Asetaminofen sendiri merupakan kandungan dalam obat yang berperan untuk meredakan nyeri, sama seperti paracetamol.
6. Meningkatkan sirkulasi darah
Jamur hitam memiliki kandungan zat besi yang mampu meredakan gejala anemia. Zat besi sendiri termasuk ke dalam jenis mineral penting untuk menunjang sistem peredaran darah.
7. Alternatif pengganti daging
Jamur memiliki tekstur yang kenyal, seperti daging dan rasa yang gurih. Jenis kudapan ini bisa kamu gunakan sebagai topping atau tambahan untuk hidangan mie, sup dan semur, kebab sayuran, dan burger nabati.
