JURAGANQQ – 8 Manfaat Tepung Beras – Manfaat tepung beras tidak sekadar menjadi bahan dasar pembuatan berbagai kudapan tradisional. Jenis tepung yang satu ini juga memiliki manfaat lain untuk kesehatan dan kecantikan, mulai dari mengontrol berat badan hingga menurunkan risiko terjadinya penyakit jantung.
Tepung beras adalah tepung yang berasal dari hasil penggilingan beras, baik itu beras putih maupun beras cokelat. Adapun perbedaan kedua jenis tepung beras tersebut terdapat pada proses penggilingan biji padi yang dilakukan.
Pada tepung beras cokelat, lapisan luar biji padi akan digiling sekaligus sehingga menghasilkan warna tepung yang lebih gelap. Sementara itu, tepung beras putih memiliki warna yang lebih terang karena lapisan luar biji padi dibuang sebelum digiling.
Tepung beras memiliki kandungan antioksidan yang cukup tinggi dan baik untuk dikonsumsi jika sedang Anda menjalani diet bebas gluten atau menderita intoleransi gluten.
Kandungan Nutrisi Tepung Beras
Selain kaya akan antioksidan, tepung beras juga mengandung nutrisi lain yang membuatnya memiliki beragam manfaat untuk kesehatan dan kecantikan. Dalam 100 gram tepung beras putih, terkandung berbagai nutrisi berikut ini:
- 80 gram karbohidrat
- 7 gram protein
- 6 miligram kalsium
- 1 miligram zinc
- 94 miligram fosfor
- 75 miligram kalium
- 23 miligram magnesium
Sementara itu, dalam 100 gram tepung beras coklat terkandung beragam nutrisi berikut:
- 76 gram karbohidrat
- 7 gram protein
- 10 miligram kalsium
- 2 miligram zinc
- 319 miligram fosfor
- 265 miligram kalium
- 124 miligram magnesium
Beragam Manfaat Tepung Beras
Salah satu manfaat tepung beras adalah menjadi alternatif tepung bebas gluten yang bisa dikonsumsi oleh penderita penyakit celiac dan intoleransi gluten lainnya. Tak hanya itu, tepung beras juga memiliki beragam manfaat lain untuk kesehatan dan kecantikan, di antaranya:
1. Mengontrol berat badan
Salah satu manfaat tepung beras adalah mengontrol berat badan. Manfaat ini bisa didapatkan karena tepung beras kaya akan serat yang mampu membuat Anda kenyang lebih lama. Dengan begitu, Anda akan makan dengan porsi yang lebih sedikit sehingga berat badan pun tetap terjaga.
Selain itu, kandungan protein yang tinggi pada tepung beras juga dapat membantu Anda mencukupi kebutuhan nutrisi harian. Bahkan, kualitas protein pada beras lebih tinggi daripada biji-bijian lain.8 Manfaat Tepung Beras
2. Merawat kulit berjerawat
Tepung beras mengandung asam fitat yang merupakan antioxidant alpha hydroxy acid (AHA). Bahan yang umum ditemukan dalam produk perawatan kulit ini memang diekstraksi dari beragam biji-bijian, salah satunya beras.
Penelitian menunjukkan bahwa manfaat tepung beras ini berasal dari asam fitat yang terkandung dalam beras. PKV
3. Mencerahkan kulit
Asam fitat dalam tepung beras tak hanya mampu merawat kulit berjerawat, tetapi juga mengangkat sel kulit mati. Manfaat tepung beras tersebut tentunya dapat membuat kulit Anda tampak lebih cerah, mengurangi munculnya bintik hitam, serta menjadikan kulit terlihat awet muda.
Oleh karena itu, banyak produk perawatan kulit yang menambahkan ekstrak beras dan mengklaim produk tersebut dapat mencerahkan kulit.
4. Melindungi kulit dari efek buruk sinar matahari
Kedua zat tersebut mampu memberikan berupa perlindungan pada kulit dari paparan sinar matahari.
Asam ferulat sendiri memiliki kemampuan untuk mencegah terjadinya efek samping sinar UV pada kulit. Sementara itu, PABA mampu merangsang pertumbuhan sel kulit yang baru.
5. Mempercepat penyembuhan luka di kulit
Penelitian menunjukkan bahwa beras mengandung senyawa allantoin yang bersifat antiradang dan bisa menenangkan kulit. Karena senyawa inilah, tepung beras bisa mempercepat penyembuhan luka. Anda bisa merasakan manfaat tepung beras ini dengan mengolahnya menjadi pasta dan mengoleskannya langsung pada kulit.
6. Menjaga kesehatan saluran pencernaan
Karena kandungan seratnya yang tinggi, tepung beras, terutama tepung beras cokelat, juga bermanfaat untuk menjaga kesehatan saluran pencernaan Anda.
Hal ini karena serat yang tinggi pada makanan juga dapat meningkatkan metabolisme dan mobilitas usus sehingga mampu mencegah terjadinya gangguan pada usus, seperti kelumpuhan atau kejang saluran cerna.
7. Mencegah terjadinya beragam penyakit
Tepung beras, terutama tepung beras cokelat, mengandung asam fenolik yang bersifat antioksidan.
8. Menurunkan risiko terkena penyakit jantung
Beras merupakan biji-bijian utuh yang dapat menurunkan kadar kolesterol dalam darah. Mengonsumsii biji-bijian utuh dalam porsi yang tepat dapat menurunkan risiko terjadinya penyakit jantung koroner dan penyakit kardiovaskular. Selain itu, beras juga mengandung senyawa lignan yang juga bermanfaat dalam mencegah penyakit jantung.
