JuraganQQ Lounge – Aneh Tidak Biasa Yuk Intip Kuliner Ekstrem di Tiongkok, Jika kita berjalan dan menyusuri pasar di Tiongkok, ada banyak makanan lezat yang bisa memanjakan turis. Untuk urusan banyaknya variasi makanan, Tiongkok memang jadi yang terbanyak di dunia. Saking banyaknya, di Tiongkok ada banyak jenis makanan yang tidak biasa kita temukan, bahkan sampai pada ketegori “aneh”. JuraganQQ online
Beberapa dari makanan ini terbilang aneh dari segi rasanya, bahan bakunya, dan tujuannya yang di antaranya untuk pengobatan. Makanan-makanan ini bisa di buat dari hewan, tumbuhan, atau apa saja yang mungkin tidak pernah kita pikirkan sebelumnya. Mungkin benar ada pepatah yang mengatakan, “orang Tiongkok bisa makan apa saja yang berkaki empat, kecuali meja dan kursi. Lalu mereka bisa makan segala yang terbang, kecuali pesawat.”
1. Balut
Kita sering makan telur dan merasa biasa saja dengan hal itu. Kenapa? Karena telur yang biasa kita makan merupakan telur yang tidak di buahi, dan belum berkembang menjadi embrio. Lain halnya dengan Balut. Makanan Tiongkok ini merupakan telur yang telah di buahi dan sudah sebagian berkembang menjadi bentuk ayam atau bebek. Cara pembuatannya, telur di inkubasi terlebih dahulu selama empat belas sampai dua puluh satu hari sebelum di rebus dan di makan.
Balut menjadi makanan ringan paling populer di Tiongkok yang bisa di temukan di kedai-kedai pinggir jalan. Bagi kita yang tidak terbiasa memang terdengar menjijikan jika mengonsumsi Balut. Tetapi makanan ini di anggap makanan yang lezat di Tiongkok. Bagian kuning telur dari Balut ini di gambarkan memiliki rasa yang lembut dan ringan. Sedangkan bagian tulang dan bulu juga dapat di makan. Bagi pria yang memakannya di percaya akan tampak lebih maskulin.
2. Ulat Sutera
Serangga memang sudah banyak di anggap sebagai makanan yang lezat di beberapa kebudayaan. Di Tiongkok, ulat sutera menjadi salah satu serangga yang banyak di nikmati penduduk setempat. Kepompong ulat sutera yang tersisa setelah kepompong seratnya dipanen, di masak dengan berbagai cara. Menurut orang-orang yang sudah pernah mencicipinya, rasa ulat sutera ini mirip udang atau kepiting dengan tekstur yang kenyal. Ulat sutera ini dapat di temukan di pasar lokal Tiongkok dengan berbagai kemasan, di antaranya ada yang dalam kemasan kaleng dan kemasan beku.
Ulat sutera yang bergaya Tiongkok di masak dengan cara di tumis dengan sayuran, kecap, dan bumbu-bumbu favorit. Biasanya juga di sajikan dengan nasi atau mi. Selain itu, ulat sutera juga bisa di goreng lalu di celup dengan saus. Untuk para turis yang baru mencoba ulat sutera, mereka biasanya mulai dengan mencicipi ulat sutera yang rasanya manis, yaitu ulat sutera berbalut cokelat.
3. Penis Domba
Beberapa orang Tiongkok percaya, jika ingin meningkatkan kesehatan sebuah bagian tubuh, maka mereka harus memakan bagian tubuh yang sama. Karena itulah, para pria Tiongkok yang ingin meningkatkan kesehatan seksual, mereka memilih untuk mengonsumsi penis domba. Sebuah restoran di Tiongkok yang bernama Guolizhuang, khusus menyajikan berbagai menu yang berasal dari alat kelamin hewan, salah satunya yaitu penis domba. Mereka menyajikannya dengan berbagai bumbu seperti kari atau dengan cara di kukus.
Selain menyukai cita rasanya, para pengunjung restoran juga percaya akan manfaat kesehatannya. Para pria yang datang dan mencicipi menu penis domba bertujuan untuk meningkatkan libido serta meningkatkan kesehatan seksual secara
4. Pi Dan
Makanan ini juga terbuat dari telur, mirip seperti balut. Namun tidak seperti balut, pi dan sebenarnya merupakan telur biasa, bisa dari telur ayam atau bebek. Namun yang membuatnya aneh yaitu dari segi warna, aroma dan proses pembuatannya. Pi Dan, juga dik enal sebagai “telur abad”, merupakan telur yang di awetkan dengan campuran tanah liat, abu, garam, dan bahan alkali. Kuning telur mungkin tampak kuning, hijau tua, atau coklat tergantung pada waktu pemrosesan, tetapi bagian tengah biasanya lembut dalam semua warna.
Menyegarkan, halus, enak, dan asin adalah kata-kata yang biasa menggambarkan makanan unik ini. Selama proses pembuatan telur ini, reaksi kimia mengubah telur dari putih menjadi transparan, dan pola kepingan salju mungkin terlihat di luarnya. Pi Dan bisa awet hingga lima bulan jika cangkang telur tetap tidak pecah. Mereka bisa disajikan dalam hidangan dingin seperti salad atau bisa dipasangkan dengan kecap dan cabai hijau untuk makan siang yang pedas. “Telur abad” juga merupakan hadiah populer untuk teman dan keluarga selama Festival Perahu Naga Tiongkok tradisional.
5. Sup Ludah Burung
Sup ini terbuat dari sarang burung walet. Burung walet merupakan burung kecil yang tinggal di gua seperti kalelawar. Bagi yang belum tahu, burung walet membuat sarang dari air liurnya yang di produksi dari kelenjar di bawah lidah mereka sendiri. Jadi, air liur burung walet akan mengeras jika terkena udara. Karena itulah air liurnya dapat membentuk menjadi sarang.
Cara yang lazim di gunakan untuk membuat sup ini adalah merendam sarang burung walet, kemudian mengukusnya. Tekstur sarang ini akan menjadi lembut seperti jelly. Walaupun bertekstur lembut, tetapi rasanya tidak enak. Orang-orang Tiongkok gemar memakan sup ini memang bukan karena rasanya, melainkan karena menfaatnya. Jika di konsumsi secara teratur, sup ini di percaya dapat membantu peremajaan tubuh dan membuat badan menjadi sehat dan kuat.
