Manfaat Bengkuang bagi Kesehatan Tubuh
JURAGANQQ LOUNGE
Bengkuang merupakan sayuran yang padat nutrisi, sehingga bisa memberikan banyak manfaat untuk kesehatan. Manfaat bengkuang antara lain meningkatkan kesehatan jantung hingga menyehatkan pencernaan.
Bengkuang atau bengkoang merupakan bahan alami yang di kenal akan khasiatnya untuk memutihkan kulit. Dagingnya yang berair dan renyah dengan sedikit rasa manis, juga membuat umbi yang punya nama latin Pachyrhizus erosus ini menjadi salah satu isian yang paling digemari dalam rujak atau asinan.
Kaya akan antioksidan
Bengkuang adalah sumber antioksidan yang baik, seperti vitamin C. Satu cangkir (139 gram) sayuran tersebut bisa memenuhi hampir setengah kebutuhan harian untuk vitamin C. Bengkuang juga mengandung antioksidan vitamin E, selenium dan beta karoten.
Nah, antioksidan bermanfaat untuk mencegah kerusakan sel dengan cara menangkal radikal bebas, molekul berbahaya yang menyebabkan stres oksidatif.
Stres oksidatif sudah dikaitkan dengan penyakit kronis termasuk kanker, diabetes, penyakit kardiovaskular, dan penurunan kognitif. Dengan begitu, mengonsumsi makanan yang kaya antioksidan, seperti bengkuang, bisa menurunkan risiko terkena penyakit kronis.
Meningkatkan kesehatan jantung
Bengkuang memiliki banyak nutrisi yang bermanfaat untuk kesehatan jantung. Tumbuhan yang berasal dari Meksiko ini kaya akan serat makanan larut yang bisa membantu menurunkan kadar kolesterol dengan mencegah empedu diserap kembali di usus, dan mencegah hati membuat lebih banyak kolesterol.
Tinjauan terhadap 23 penelitian juga menunjukkan bahwa memperbanyak asupan serat, bisa menurunkan kolesterol total dan kolesterol LDL “jahat” secara signifikan.
Menyehatkan pencernaanc
Berkat kandungan serat makanannya yang tinggi, manfaat bengkuang juga baik untuk pencernaan yang lebih lancar. Nutrisi tersebut bisa membuat tinja lebih besar dan lunak, sehingga bisa bergerak dengan lancar melalui saluran pencernaan.
Selain itu, bengkuang juga mengandung sejenis serat yang disebut inulin. Studi menunjukkan bahwa inulin bisa meningkatkan frekuensi buang air besar hingga 31 persen pada mereka yang mengalami sembelit.
Kandungan lainnya yang juga tinggi dalam bengkuang adalah air. Nah, kandungan ini bisa membantu meringankan sembelit. Mengonsumsi makanan yang kaya akan air, seperti bengkuang, juga bisa membantu kamu memenuhi kebutuhan cairan harian.
Membantu menurunkan berat badan
Tidak hanya padat nutrisi, bengkuang juga memiliki kalori yang relatif rendah. Kandungan serat dan air yang tinggi di dalamnya juga bisa membantu kamu merasa kenyang. Itulah mengapa manfaat bengkuang bisa membantu kamu menurunkan berat badan.
Selain itu, serat dalam bengkuang juga bisa membantu menjaga gula darah tetap stabil. Nutrisi ini memperlambat proses pencernaan, sehingga mencegah kadar gula darah naik terlalu cepat setelah makan.
Resistensi insulin merupakan kontributor utama obesitas. Ketika sel-sel tubuh menjadi kurang sensitif terhadap insulin, hal itu mempersulit glukosa untuk memasuki sel yang bisa digunakan untuk energi. Studi pada tikus menunjukkan bahwa mengonsumsi bengkuang dapat meningkatkan sensitivitas insulin dan menurunkan kadar gula darah.
Mencegah anemia
JURAGANQQ
Zat besi merupakan mineral yang berperan penting dalam pembentukan hemoglobin, yaitu protein pada sel darah merah yang membawa oksigen dari paru-paru ke seluruh tubuh. Kekurangan nutrisi tersebut bisa menyebabkan anemia defisiensi besi yang menimbulkan berbagai gejala, seperti kelelahan, pusing, jantung berdebar dan sesak napas.
