Juraganqq Manfaat gandum bagi kesehatan sendiri sangat beragam karena gandum memuat banyak nutrisi penting, seperti karbohidrat, protein, serat, dan tergolong rendah lemak.
Selain itu, gandum juga memuat vitamin dan mineral, seperti vitamin B, selenium, mangan, zat besi, fosfor, dan tembaga, serta antioksidan dan senyawa aktif, seperti asam fitat, polifenol, stanol, dan sterol.
Manfaat Gandum untuk Kesehatan
Berkat nutrisinya yang beragam, mengonsumsi gandum utuh secara rutin dapat memberikan beragam manfaat.
1. Meningkatkan energi
Mengonsumsi gandum adalah pilihan tepat untuk meningkatkan energi berkat kandungan karbohidratnya yang tinggi. Oleh karena itu, Anda dapat menjadikan gandum, khususnya roti gandum utuh, sebagai menu sarapan harian.
2. Mencegah dan mengatasi sembelit
Gandum tergolong dalam makanan tinggi serat. Hal ini membuat konsumsi gandum dapat mencegah sekaligus mengatasi sembelit. Serat dapat membuat tekstur tinja menjadi lembut sehingga lebih mudah untuk dikeluarkan. Efeknya, buang air besar pun menjadi lebih lancar.
3. Menjaga berat badan
Alasannya adalah karena kandungan serat yang tinggi dalam gandum mampu memberika efek kenyang lebih lama.
Artinya, konsumsinya dapat menekan keinginan untuk makan secara berlebihan sehingga Anda akan menjadi lebih mudah dalam mengontrol berat badan.
4. Mencegah diabetes
Konsumsi gandum yang diimbangi dengan pola makan sehat dan olahraga yang cukup dapat menurunkan risiko terkena diabetes. Manfaat gandum yang satu ini bisa didapat berkat kandungan magnesium di dalamnya.
5. Menurunkan risiko terkena katarak
Dalam gandum terkandung karatenoid, seperti lutein dan zeaxantin, yang baik untuk kesehatan mata. Bahkan, asupan lutein dan zeaxanthin yang tercukupi dengan baik juga mampu mengurangi risiko terkena katarak dan degenerasi makula di kemudian hari.
6. Menurunkan risiko terkena penyakit kronis
Konsumsi gandum utuh juga dapat membantu meminimalkan risiko terkena penyakit kronis, seperti jantung, stroke, dan kanker.
Antioksidan dapat menangkal efek paparan radikal bebas sehingga bisa meminimalkan risiko terkena penyakit jantung, stroke, dan kanker
Manfaat gandum untuk kesehatan memang beragam, tetapi Anda harus membatasi konsumsinya dengan bijak. Pasalnya, konsumsi gandum secara berlebih juga dapat memicu gangguan pencernaan, seperti perut kembung, karena usus harus bekerja lebih ekstra dalam mencernanya.
Selain itu, gandum juga memuat kandungan gluten yang tinggi. Konsumsi makanan mengandung gluten secara berlebih bisa membahayakan kesehatan, apalagi jika Anda sensitif atau memiliki intoleransi terhadap kandungan ini.
Namun, penting untuk mengonsumsinya dengan bijak dan mengimbanginya dengan konsumsi makanan bergizi lain supaya kesehatan terjaga. SLOT
