Salmon adalah ikan yang biasa dikonsumsi dan dipuji karena kandungan protein dan asam lemak omega 3-nya tinggi. Ikan berlemak populer ini memang sarat dengan nutrisi dan dapat mengurangi faktor risiko beberapa penyakit. Tak hanya menyehatkan, ikan salmon juga relatif memiliki rasa yang enak enak, mudah diolah, dan banyak tersedia, sehingga cukup menggiurkan.Yuk simak beberapa manfaat ikan salmon bagi kesehatan,Sebagsi berikut :
1. Mengurangi risiko kanker
Juragan Lounge Manfaat Ikan Salmon Bagi Kesehatan adalah salah satu sumber terbaik asam lemak omega 3 rantai panjang EPA dan DHA. Porsi salmon budidaya 3,5 ons (100 gram) memiliki 2,3 gram asam lemak omega 3 rantai panjang, sedangkan salmon liar dalam porsi yang sama bisa mengandung 2,6 gram. Tidak seperti kebanyakan lemak lainnya, lemak omega 3 dianggap “esensial”, artinya seseorang harus mendapatkannya dari makanan karena tubuh tidak dapat membuatnya. Meskipun tidak ada asupan harian yang direkomendasikan (RDI) asam lemak omega 3, banyak organisasi kesehatan merekomendasikan agar orang dewasa yang sehat mendapatkan minimal 250-500 mg gabungan EPA dan DHA per hari.
2. Kontrol tekanan darah hingga mengurangi risiko stroke
Salmon cukup tinggi kaliumnya. Hal ini terutama berlaku untuk salmon liar, yang sanggup menyediakan 18 persen dari jumlah kebutuhan kalium atau potassium per 100 gram bahan. Sementara, 100 gramsalmon budidaya sanggup menyediakan 11 persen kebutuhan kalium harian. Faktanya, salmon mengandung lebih banyak potasium daripada jumlah yang setara dengan pisang, yang menyediakan 10 persen dari jumlah kebutuhan kalium harian. Kalium sendiri dapat membantu mengontrol tekanan darah. Ini juga mengurangi risiko stroke.
3. Melindungi otak dan sistem saraf
Ikan salmon telah terbukti mengandung antioksidan astaxanthin. Astaxanthin adalah senyawa yang terkait dengan beberapa efek kesehatan yang kuat. Sebagai anggota keluarga antioksidan karotenoid, astaxanthin memberi salmon pigmen merahnya. Astaxanthin tampaknya dapat menurunkan risiko penyakit jantung dengan mengurangi oksidasi kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kolesterol baik (HDL). Sebuah studi menemukan bahwa mendapatkan 3,6 mg astaxanthin setiap hari sudah cukup untuk mengurangi oksidasi kolesterol LDL, yang berpotensi mengurangi risiko penyakit jantung. Sumber : ADUQ
4. Mengurangi risiko penyakit jantung
Makan salmon secara teratur dapat membantu melindungi dari penyakit jantung. Hal ini sebagian besar disebabkan oleh kemampuan salmon untuk meningkatkan omega-3 dalam darah. Banyak orang memiliki terlalu banyak asam lemak omega-6 dalam darahnya, dibandingkan dengan omega-3. Penelitian menunjukkan bahwa ketika keseimbangan kedua asam lemak ini mati, risiko penyakit jantung meningkat. Dalam studi empat minggu pada pria dan wanita sehat, mengonsumsi dua porsi salmon yang dibudidayakan per minggu meningkatkan kadar omega 3 dalam darah sebesar 8–9 persen dan menurunkan kadar omega 6.
5. Kontrol berat badan
Mengonsumsi salmon secara teratur dapat membantu Anda menurunkan berat badan dan mempertahankannya. Seperti makanan berprotein tinggi lainnya, ikan salmon dapat membantu mengatur hormon yang mengontrol nafsu makan dan membuat Anda merasa kenyang. Selain itu, tingkat metabolisme Anda meningkat lebih banyak setelah makan makanan kaya protein seperti salmon, dibandingkan dengan makanan lain.
