Manfaat Jamur Enoki
JURAGANQQ LOUNGE
Jamur enoki merupakan salah satu jenis jamur yang dapat di konsumsi. Dengan bentuk yang menyerupai tauge berwarna putih, jamur yang berasal dari Jepang ini memiliki rasa yang lezat dan kandungan nutrisi yang tinggi. Bahkan, karena manfaat jamur enoki yang luar biasa untuk kesehatan, jamur enoki sejak lama di gunakan sebagai pengobatan di Jepang dan Tiongkok.
Pengobatan Tradisional
Menurut penelitian, jamur enoki telah di manfaatkan sebagai sajian dan pengobatan tradisional sejak tahun 800 Masehi. Penelitian tersebut menemukan bahwa jamur enoki mengandung banyak kandungan yang penting untuk kesehatan, seperti antikanker, antimikroba, imunomodulator, dan antioksidan. Imunomodulator bahkan bermanfaat untuk meningkatkan daya tahan tubuh. Kandungan penting jamur enoki lainnya, termasuk riboflavin, asam pantotenat, tiamin, niasin, kalium, kalsium, tembaga, besi, selenium, asam amino, valine, lisin, dan ergothioneine.
Membantu Mencegah Kanker
Kandungan nutrisi dalam jamur enoki bermanfaat untuk mencegah pertumbuhan sel-sel kanker. Dalam suatu penelitian dari Research Institute of National Cancer, di temukan hubungan antara pusat budidaya jamur enoki di Nagano, Jepang, dengan penurunan angka kematian akibat kanker di wilayah tersebut. Peneliti menduga kondisi itu di karenakan masyarakat di Nagano yang merupakan pusat budidaya jamur enoki rutin mengonsumsi jamur enoki.
Mencegah Risiko Di abetes
Bagi pengidap di abetes, tidak perlu khawatir untuk mengonsumsi jamur enoki. Jamur enoki di ketahui bebas gula. Penelitian juga menemukan bahwa kandungan serat yang tinggi dalam jamur enoki dapat mengontrol kadar glukosa darah dan membantu meningkatkan produksi insulin dalam tubuh. Oleh karena itu, dapat membantu tubuh untuk memperlambat penyerapan gula dalam aliran darah, sehingga mengurangi risiko di abetes.
Menjaga Kesehatan Pencernaan
Jamur enoki kaya akan serat yang bermanfaat untuk meningkatkan sistem pencernaan, mengatur sistem pergerakan usus, dan mencegah sembelit. Selain itu, jamur enoki juga memiliki kalori yang rendah, sehingga di butuhkan untuk pencernaan yang lebih sehat. Hal ini di buktikan melalui beberapa penelitian yang menemukan bahwa kandungan anti-bakteri, anti-virus, dan anti-mikroba dalam jamur enoki dapat melindungi organ pencernaan dari berbagai bakteri tidak sehat dalam perut.
Mencegah Risiko Anemia
JURAGANQQ
Anemia disebabkan oleh kekurangan zat besi pada tubuh yang dapat mengganggu fungsi kerja tubuh. Saat tubuh kekurangan zat besi, maka kadar hemoglobin yang rendah membuat jantung harus bekerja keras untuk mengangkut oksigen ke seluruh tubuh. Hal ini mengakibatkan jantung berdetak tidak teratur dan sangat cepat. Kondisi ini pada umumnya dialami oleh ibu hamil. Untuk mencegah kekurangan zat besi, rutin mengonsumsi jamur enoki adalah salah satu solusi yang tepat karena mengandung zat besi yang dapat mencegah risiko anemia.