Manfaat Jamur Shitake bagi Kesehatan
JURAGANQQ LOUNGE
Jamur shitake yang cukup populer mengandung berbagai nutrisi yang mampu memberikan banyak manfaat untuk tubuh. Mulai dari meningkatkan kesehatan jantung hingga menjaga kesehatan kulit.
Meningkatkan kesehatan jantung
Jamur shitake bisa meningkatkan kesehatan jantung, karena memiliki tiga senyawa yang membantu menurunkan kolesterol, yaitu:
- Eritadenin. Senyawa ini menghambat enzim yang terlibat dalam produksi kolesterol.
- Sterol. Molekul-molekul ini membantu memblokir penyerapan kolesterol di usus.
- Beta glukan. Ini merupakan jenis serat yang bisa menurunkan kolesterol.
Memperkuat sistem kekebalan tubuh
Manfaat lainnya adalah memperkuat sistem kekebalan tubuh. Makanan nabati tersebut memiliki kandungan polisakarida yang tinggi, seperti lentinan dan beta glukan lainnya.
Senyawa tersebut melindungi sel-sel dari kerusakan, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, dan meningkatkan produksi sel darah putih untuk melawan mikroba. Polisakarida juga memiliki sifat antiinflamasi.
Mencegah penyakit kanker
Polisakarida dalam jamur ini juga memiliki efek antikanker. Misalnya, lentinan polisakarida membantu melawan tumor dengan mengaktifkan sistem kekebalan. Lentinan juga sudah terbukti menghambat pertumbuhan dan penyebaran sel leukemia.
Mencegah gingivitis
Gingivitis atau radang gusi adalah penyakit gigi yang disebabkan oleh penumpukan plak dan akumulasi bakteri “jahat” di dalam mulut. Bakteri tersebut merusak jaringan gusi dan bisa menyebabkan komplikasi, seperti penyakit periodontal.
Menguatkan kesehatan tulang
JURAGANQQ
Tubuh membutuhkan vitamin D untuk membangun tulang yang kuat, tapi hanya sedikit makanan yang mengandung nutrisi tersebut. Nah, jamur adalah satu-satunya sumber vitamin D nabati. Karena itu, mengonsumsi jamur shitake bermanfaat untuk meningkatkan kepadatan tulang.
