JURAGAN Manfaat kepiting alaska bagi kesehatan adalah seafood favorit orang Indonesia. Kamu pasti doyan juga, kan? Tapi, apakah kamu pernah makan raja kepiting Alaska? Hewan bernama latin Paralithodes camtschaticus ini memiliki ukuran yang besar dan harganya sangat mahal. JURAGAN
Jika kamu punya kesempatan untuk makan raja kepiting Alaska, cobalah tanpa ragu. Mengapa kamu perlu mencoba, setidaknya sekali seumur hidup?
1. Tekstur Daging Nya Yang Lembut
Penampilan raja kepiting Alaska memang besar dan sepintas menyeramkan. Tetapi, rasa dagingnya lembut dan halus, terutama di bagian kakinya. Biasanya, kaki kepiting ini dipanggang, lalu disajikan dengan mentega dan air lemon.
2. Bisa makan kepiting dengan ukuran yang sangat besar adalah sensasi tersendiri
Raja kepiting Alaska memiliki berat 10-13 kg. Bandingkan dengan kepiting biru yang memiliki berat 0,3 pound (150 gram) dan kepiting bakau yang memiliki berat 400-800 gram per ekor. Memakan kepiting berukuran besar tentu memunculkan sensasi tersendiri.
Sementara, rentang kakinya bisa mencapai 6 kaki (1,8 meter). Kakinya sendiri memiliki ukuran yang besar, begitu pula daging yang ada di dalamnya..
3. Memiliki kandungan protein yang tinggi
Jangan ragukan nutrisi yang ada di daging raja kepiting Alaska. SSementara, ada 1 persen vitamin A, 1,7 persen vitamin C, 7,9 persen kalsium dan 5,6 persen zat besi. Selain itu, ada 7 mg seng (zinc) per 99,2 gram daging kepiting ini. Seng adalah antioksidan yang bisa mendukung fungsi kekebalan tubuh dan massa tulang.
4. Mengandung sodium yang bisa penuhi kebutuhan harianmu
Manfaat kepiting alaska bagi kesehatan Masih ada nutrisi lain dalam daging raja kepiting Alaska. Dalam 85 gram daging, terdapat 911 mg sodium, 238 mg fosfor, 53,5 mg magnesium, 1 mg tembaga, 43,4 mikrogram (mcg) folat, 34 mcg selenium serta 9,8 mcg vitamin B12, tutur laman Men’s Health.
Manusia membutuhkan 1.500-2.300 mg sodium per hari. Kandungan sodium yang tinggi dalam daging raja kepiting Alaska
5. Cara memasaknya mudah, bisa dipanggang, dikukus atau direbus
Bisa dibilang, cara memasak raja kepiting Alaska itu mudah. Kamu bisa memanggang dalam suhu 190°C selama 25 menit.
Setelah matang dan berwarna kemerahan, ambil dagingnya dan celupkan ke saus tartar. Kamu juga bisa mengukus dan merebusnya, it’s basically the same thing. Yang penting, daging kepiting ini matang sempurna. Sebagai tambahan, kamu bisa memakannya dengan mashed potato atau asparagus panggang.
Kamu pasti doyan juga, kan? Tapi, apakah kamu pernah makan raja kepiting Alaska? Hewan bernama latin Paralithodes camtschaticus ini memiliki ukuran yang besar dan harganya sangat mahal.Jika kamu punya kesempatan untuk makan raja kepiting Alaska, cobalah tanpa ragu. Mengapa kamu perlu mencoba, setidaknya sekali seumur hidup? SLOT
