Makanan dengan cita rasa pedas kerap menjadi primadona bagi beberapa orang banyaknya pilihan makanan pedas di setiap daerah dan banyak pilihan menu makanan pedas yang di gemari oleh masyarakat yang mengonsumsinya,yuk simak beberapa manfaat komsumsi makanan pedas,sebagai berikut :
Meningkatkan Metabolisme Tubuh
Juragan Lounge Beberapa penelitian telah di lakukan terhadap makanan-makanan pedas, seperti lada, cabai, kunyit, dan kayu manis. Hasilnya menunjukkan bahwa makanan-makanan tersebut dapat meningkatkan metabolisme tubuh saat sedang istirahat (resting metabolic rate) dan menurunkan nafsu makan.
Menghambat Proses Peradangan
Makanan pedas yang mengandung curcumin, seperti jahe dan bawang putih, sejak dahulu telah di gunakan sebagai obat tradisional antiperadangan, semisal pada gangguan artritis atau penyakit autoimun.
Menurunkan Berat Badan
Menurut beberapa penelitian, kandungan kapsaisin di dalam cabai dapat membantu menurunkan berat badan. Di temukan bahwa kapsaisin dapat menekan nafsu makan dan melakukan pembakaran lemak di dalam tubuh.
Membantu Melawan Sel-Sel Kanker
Kandungan kapsaisin di dalam cabai juga di ketahui dapat berperan dalam menurunkan atau memperlambat perkembangan sel-sel kanker.
Sebuah penelitian menemukan bukti bahwa kapsaisin dapat membantu menghambat pertumbuhan sel-sel kanker prostat pada tikus. American Association for Cancer Research juga menyatakan bahwa kapsaisin mampu membunuh sel-sel kanker.
Membantu Mengatasi Infeksi Bakteri
Makanan pedas yang menggunakan bahan baku kunyit dan temu lawak telah terbukti memiliki antioksidan yang tinggi, serta kandungan antimikroba yang mampu menangkal paparan kuman bakteri di dalam tubuh.
Mengurangi Rasa Nyeri
Satu lagi manfaat dari kapsaisin di dalam cabai, yaitu ter bukti dapat menurunkan reseptor sensorik nyeri, sehingga keluhan nyeri yang muncul pun bisa berkurang.
Mengurangi Risiko Terkena Penyakit Jantung
manfaat komsumsi makanan pedas mengandung cabai memiliki kandungan kalium, yang apabila di kombinasikan dengan asam folat akan mampu mengurangi risiko penyakit jantung.
Kapsaisin dalam cabai juga efektif menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL) di dalam tubuh.
Menurunkan Kadar Gula Darah
Menurut sebuah studi dalam “American Journal of Clinical Nutrition”, makan sambal memiliki dampak positif pada orang-orang yang kelebihan berat badan dan pengidap diabetes.makan sambal dapat membantu mengontrol kadar insulin secara signifikan setelah makan.
Sumber : ADUQ
