JURAGAN Manfaat tomat untuk kesehatan salah satu jenis buah yang kerap terdapat dalam menu sehat. Selain rasanya yang segar, buah ini mengandung berbagai nutrisi yang baik untuk kesehatan.”
Selain memberikan rasa segar dan nikmat, tomat juga kaya akan kandungan gizi yang bermanfaat bagi kesehatan.
Ketahui apa saja manfaat tomat apabila kamu mengonsumsinya secara rutin.
Kandungan Nutrisi Tomat
Melansir dari United States Department of Agriculture (USDA), 100 gram tomat merah matang mengandung nutrisi berikut:
- Kalori: 18 kalori.
- Lemak: <1 gram.
- Kolesterol: 0 miligram.
- Natrium: 5 miligram.
- Karbohidrat: 3,89 gram.
- Serat: 1,20 gram.
- Protein: <1 gram.
Manfaat Tomat untuk Kesehatan
Manfaat tomat bagi kesehatan bukan hanya lezat dalam hidangan, tetapi juga memiliki banyak manfaat kesehatan yang luar biasa. Makanan sehat ini kaya akan nutrisi penting yang dapat memberikan dampak positif bagi tubuh.
Buah ini mengandung vitamin dan mineral yang sangat penting. Mulai dari vitamin C, A, K, antioksidan, kalium, hingga serat. Selain itu, tomat juga rendah kalori dan rendah lemak, sehingga cocok untuk menu diet sehat.
Tak ketinggalan, tomat juga memiliki kandungan air yang tinggi, sehingga dapat membantu menjaga hidrasi tubuh.
Mengonsumsinya secara rutin dapat memberikan manfaat baik untuk kesehatan, seperti:
1. Menjaga kesehatan jantung
Manfaat tomat bagi kesehatan mengandung likopen yang dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung. Likopen adalah antioksidan yang membantu melindungi jantung dari kerusakan radikal bebas.
Melansir dari jurnal Annals of Nutrition and Metabolism yang berjudul Effect of Lycopene and Tomato Products on Cholesterol Metabolism, mengonsumsi tomat yang mengandung likopen mampu menurunkan kadar kolesterol jahat sehingga baik untuk menjaga kesehatan jantung.
2. Menurunkan tekanan darah
Kandungan kalium dalam tomat dapat membantu mengendalikan tekanan darah. Kalium membantu mengurangi ketegangan pada dinding pembuluh darah dan menurunkan risiko hipertensi.
3. Manfaat tomat untuk mencegah kanker
Likopen dalam tomat terkait dengan pengurangan risiko kanker, terutama kanker prostat, paru-paru, dan perut. Antioksidan dalam tomat membantu melawan sel-sel kanker dan mencegah pertumbuhannya.
