JURAGANQQ – Perbedaan Es Cendol dan Es Dawet. Es cendol adalah salah satu minuman favorit untuk buka puasa. Ada juga temannya yang cukup mirip bernama es dawet. Nah, apa perbedaannya?
Jika di bahas dengan mendetail, sebenarnya es cendol dan es dawet memiliki kesamaan. Keduanya memiliki kuah santan cair yang berisi cendol berwarna hijau.
Perbedaan bahan
Sekilas cendol dan dawet yang ada di dalamnya terlihat benar-benar mirip. Tapi faktanya, keduanya terbuat dari bahan yang berbeda.
terbuat dari tepung kacang hijau atau hunkwe, Sedangkan di buat dari tepung beras.
Untuk membuat warna hijau cerah seperti itu, biasanya menggunakan perasan parutan daun suji atau daun pandan.
Asal daerah yang berbeda
Perbedaan selanjutnya adalah asal dari kedua minuman tersebut. Es cendol berasal dari Sunda di Jawa Barat. Kalau es dawet berasal dari Banjarnegara, Jawa Tengah. POKER ANDALAN NO.1 ASIA!
Eits, juga mudah di temukan di banyak tempat lain.
Tekstur yang berbeda
Kalau mencicipinya langsung, biasanya akan langsung kentara kalau tekstur keduanya cukup berbeda.
Tekstur es cendol lebih kenyal seperti jeli saat di gigit. Sedangkan es dawet tidak terlalu kenyal, tapi terasa lembut dan halus. Jika di perhatikan ketebalan, terlihat lebih tebal dari .
Perbedaan Es Cendol dan Es Dawet
Cara penyajian yang berbeda
Untuk cara penyajian, ada jenis cara yang berbeda. Kalau cendol biasanya di tambahkan dengan potongan nangka agar rasanya makin nikmat.
Kalau es dawet biasanya di tambah dengan topping tape ketan.
BACA JUGA : Perbedaan Es Teler Dan Es Campur
Proses yang berbeda
Jika di ulik, proses pembuatan es cendol dan es dawet pun berbeda. Para penjaja cendol bisa membuat cendol dengan mesin pencetak khusus. Inilah yang membuat ukuran cendol lebih panjang dari dawet.
Pada es dawet, pembuatannya lebih sederhana yaitu di cetak menggunakan saringan berongga yang di goyangkan.
Gimana, Ma? Sudah tahu perbedaannya apa saja, kan!
SUMBER : JURAGANQQ LOUNGE
