JURAGANQQ – Perbedaan Es Teler dan Es Campur. Hampir semua restoran dengan menu nusantara memiliki menu es teler dan es campur. Keduanya sama-sama favorit, tapi punya perbedaan yang cukup unik. Belum sah kalau tidak minum sebagai penutup makan besar. Tapi tahukah Mama, sebenarnya memiliki perbedaan yang cukup banyak.
Perbedaan di bahan utama
Perbedaan pertama ada di bahan yang di perlukan. Kalau es teler, campurannya antara lain kelapa muda, nangka, alpukat dan tape. Biasanya, buah-buahan ini di potong menjadi potongan kecil atau dadu.
Sedangkan es campur menggunakan potongan buah segar dengan jenis buah yang lebih beragam. Selain itu, es campur berisi campuran agar-agar, kolang-kaling, dan kacang merah.
Sirup yang berbeda
Pada es teler, sirup kental manis jadi garnish paling akhir. Selain menggunakan kental manis, biasanya di gunakan juga sirup dengan rasa pandan atau menggunakan gula aren.
Kalau pada es campur, sirup kental di buat agak encer sehingga tidak terlalu manis. Hal ini di karenakan es campur sudah menggunakan sirup dengan varian melon atau stroberi. POKER ANDALAN NO.1 ASIA!
Perbedaan komposisi buah-buahan
Hampir di setiap tempat, saat Mama memesan es teler, biasanya jenis buahnya tidak akan berbeda. Pada es teler buah yang di gunakan hanya kelapa muda, nangka, dan alpukat.
Kalau pada es campur, potongan buah-buahannya bisa berbeda di setiap tempat di Indonesia. Ada yang menggunakan nanas, alpukat, semangka, pepaya, melon, blewah, timun suri, dan lainnya.
Perbedaan Es Teler dan Es Campur
Tambahan bahan lainnya.
Selain buah, es teler biasanya menambahkan agar-agar dan kacang hijau ke dalam mangkuk esnya. Sedangkan kalau es campur biasanya di tambahkan dengan agar-agar, kolang kaling, dan kacang merah.
BACA JUGA : Perbedaan Es Oyen dan Es Teler
Jenis warna kuah
Jika di bandingkan, keduanya punya jenis warna yang berbeda. Kuah es selalu putih. sedangkan kuah biasanya berwarna merah atau cokelat.
Hal ini di sebabkan es campur menggunakan sirup kokopandan atau moka.
Itu dia beberapa perbedaan antara es teler dan es campur. Kalau Mama suka beli yang mana?
SUMBER : JURAGANQQ LOUNGE
